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Una pasta veramente speciale
22/11/2017
Dedicato filiera 100% Puglia e Le specialità di Attilio, sono due linee di prodotto del pastificio Granoro di Puglia di qualità veramente eccezionale.
Da provare, piatti veramente speciali di sicuro successo.
DEDICATO
Una pasta simbolo di una produzione 100% pugliese, dalla terra al prodotto finito.
Prodotta da grano duro solo pugliese, con un contenuto proteico del 13%, trafilata al bronzo, essiccata dolcemente e dal colore giallo oro. Tenace ed elastica dopo la cottura e durante l’assaggio.
LE SPECIALITA' DI ATTILIO
La linea pregiata del pastificio Granoro, con formati tutti trafilati al bronzo, prodotti con semole di grano duro di qualità superiore, con un processo produttivo complesso e una essiccazione dolce e molto lenta.
Da provare, piatti veramente speciali di sicuro successo.
DEDICATO
Una pasta simbolo di una produzione 100% pugliese, dalla terra al prodotto finito.
Prodotta da grano duro solo pugliese, con un contenuto proteico del 13%, trafilata al bronzo, essiccata dolcemente e dal colore giallo oro. Tenace ed elastica dopo la cottura e durante l’assaggio.
LE SPECIALITA' DI ATTILIO
La linea pregiata del pastificio Granoro, con formati tutti trafilati al bronzo, prodotti con semole di grano duro di qualità superiore, con un processo produttivo complesso e una essiccazione dolce e molto lenta.
Nonostante la trafilatura sia al bronzo, il colore dei Formati Speciali di Attilio è dorato sia da crudi che dopo cotti. La cottura, al contrario di quanto accade con altre paste trafilate a bronzo, ne esalta ancor più il colore e le Specialità di Attilio appaiono nel piatto brillanti e dorate. I formati delle Specialità di Attilio sono tutti di grandi dimensioni, indicati per una cucina sofisticata con sughi a base di carne.