- info@dalmedioevoedintorni.it
- +39 348 154 2752
- +39 348 154 2752
Olio extravergine
L'olio migliore per l'impiego a crudo è l'olio extravegine di oliva che appartiene alla categoria top in cui si classifica il prodotto sensorialmente in base alle note fruttate.
L'olio può essere abbinato a qualsiasi cibo senza esagerare nella quantità, in particolare per gli extravergine che hanno un alto effetto condente.
La selezione di olii proposti da Dal Medioevo e dintorni sono prodotti con olive italiane molite a freddo.
L'olio può essere abbinato a qualsiasi cibo senza esagerare nella quantità, in particolare per gli extravergine che hanno un alto effetto condente.
La selezione di olii proposti da Dal Medioevo e dintorni sono prodotti con olive italiane molite a freddo.
Le qualità degli oli, sono di assoluto valore e le differenze sono dovute a fattori quali le cultivar diverse usate per molire, nonchè le differenze territoriali e le percentuali di maturazione delle drupe.
Per questo motivo vengono proposti diversi tipi di oli con diverse caratteristiche organolettiche e nutrizionali:
Olio extravergine di oliva 100% Puglia, olio extravergine Puglia biologico, Olio extravergine comunitario
