Sugo con melanzane

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Usiamo la nostra passata di base in aggiunta a melanzane fresche di stagione di alta qualità.
Per rosolare e aromatizzare il tutto utilizziamo solo olio extravergine 100% italiano.

Una pasta condita con questo sugo alle melanzane è indicata per la stagione estiva, può essere completato con l'aggiunta di bocconcini di mozzarella filante. Veramente irresistibile!

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